Bon à savoir:
Le poivre pousse naturellement comme une plante grimpante sur les arbres, et en culture, il est fourni avec des tiges de haricot comme aide à l'escalade. Des fleurs discrètes jaillissent après environ trois ans, en pleine maturité, des fruits à coque rouge et de gros poivre de 5 mm. Les fruits non mûrs font le poivron vert, les fruits entièrement mûris et séchés font le poivre noir, et en enlevant l'enveloppe extérieure, vous pouvez obtenir le poivre blanc. Le piquant appétissant et digestif du Poivre provient de l'alcaloïde pipérine qui active les récepteurs de la chaleur et de la douleur et provoque la salivation et la libération d'enzymes digestives. Le Poivrier peut facilement être cultivé en intérieur tout au long de l'année.
Emplacement naturel:
Le poivrier est originaire de la zone côtière du sous-continent indien, en particulier de la côte de Malabar dans le sud-ouest de l'Inde.. Avec la diffusion de la culture indienne, il est devenu domestique en Indonésie et en Malaisie. Les plus grandes zones de culture se trouvent aujourd'hui au Vietnam, en Indonésie, en Inde, au Brésil et en Malaisie.
Cultivation:
La propagation des graines à l'intérieur est possible tout au long de l'année. Pour augmenter la capacité de germination, vous devez d'abord placer les graines pendant environ 12 heures dans un bol avec de l'eau tiède pour l'amorçage. Pressez doucement les graines dans du terreau humide mélangé à un quart avec du sable, mettez une couche de terre de compost sur le dessus et couvrez le récipient à graines avec un film transparent pour empêcher la terre de se dessécher.. N'oubliez pas de faire quelques trous dans le film transparent et retirez-le complètement tous les deux ou trois jours pendant environ 2 heures.. Vous évitez ainsi la formation de moisissures sur votre terreau. Placez le récipient à graines dans un endroit lumineux et très chaud avec une température comprise entre 25° C et 30° Celsius et gardez la terre humide, mais pas mouillée. Selon la température de propagation, les premiers semis apparaîtront après deux à six semaines.
Lieu:
Le poivrier préfère un endroit chaud et lumineux, mais ne veut pas être constamment en plein soleil. Comme elle aime un climat humide, vous devez arroser régulièrement la plante avec de l'eau pauvre en chaux.
Se soucier:
Commencez par la culture dans un pot plus petit d'environ 12 cm de diamètre et déplacez la plante progressivement tous les trois ans environ.. Fournissez à votre poivrier une aide à l'escalade dès le début. En raison de ses feuilles épaisses et charnues, les besoins en eau de la plante sont plutôt limités. Vous devez cependant l'arroser régulièrement et éviter l'engorgement dû à un excès d'eau dans la soucoupe. D'avril à septembre, vous pouvez également donner de l'engrais pour les plantes en pot toutes les deux semaines.
Pendant l'hiver:
Le Piper nigrum veut aussi être gardé dans un endroit lumineux et chaud pendant l'hiver, avec une température d'au moins 15° Celsius. Continuez à arroser modérément et sans engorgement. Le feuillage caduc sera remplacé par de nouveaux bourgeons au printemps.
Crédits photos:
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