Haricots mungo pour la germination (250g) sont l'un des choix les plus populaires pour les pousses cultivées à la maison grâce à leur goût doux et frais et à leur croquant satisfaisant, souvent comparés aux jeunes pois verts. Ils sont un excellent ajout aux plats de style asiatique. (y compris les recettes à base de curry), et fonctionnent aussi bien dans les salades, les plats de nouilles et de riz, les gratins et les plats de légumes—servis crus ou légèrement sautés, chauds ou froids.
Les pousses de haricot mungo sont appréciées pour leur profil nutritionnel: ils fournissent des protéines facilement digestibles (environ. 25%) ainsi qu'une large gamme de vitamines d'origine naturelle (y compris les vitamines du groupe E et B telles que B1, B2, B3, B6) et des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le phosphore, le fer, le potassium, le zinc, l'iode, le manganèse, le sélénium et le cuivre. Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, les pousses de haricot mungo sont également associées au maintien d'un taux de cholestérol sain.
Détails du produit: 100% graines de haricot mungo pour la germination; temps de trempage 10–12 heures; temps de germination 2–4 jours; méthodes recommandées: germoir, pot ou sac à germer; consommation: cru ou légèrement cuit; emballage: sachet doypack refermable avec fermeture zip pour la fraîcheur et un rangement pratique.
Comment faire germer à la maison: Rincez les graines, puis faites-les tremper dans de l'eau bouillie tiède pendant 10 à 12 heures.. Égoutter et rincer à nouveau. Conservez les graines dans un germoir ou dans un bocal ébouillanté recouvert de gaze/maillage dans un endroit chaud (18–22°C), endroit ombragé. Rincer à l'eau deux fois par jour. Les pousses sont généralement prêtes après 3 à 4 jours, lorsqu'elles atteignent environ 1 à 2 cm de longueur.
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