Copeaux de fumage Cerisier Kl04 1Kg

Les copeaux de notre offre sont exempts de spores de moisissures et de champignons, et également d'autres micro-organismes présents dans la masse traitée boisé. Nous faisons tout notre possible pour que nos plaquettes forestières répondent les normes les plus élevées, c'est pourquoi elles sont soumises au processus de séchage en température ok. 600ºC. Grâce à cela, les charcuteries préparées à l'aide les copeaux de fumage ont un goût et un arôme exceptionnels. Nous fournissons la plus haute qualité de nos produits. Cerisier - ce type d'arbre à noyau donnera à la viande fruité odeur avec une touche d'amertume. Il est le plus souvent utilisé pour soulever des qualités gustatives des poissons fumés d'eau douce. Propriétés des copeaux de fumage:  recherche – l'humidité n'est que de 10% (+/- 2%), sans champignons, moisissures

et micro-organismes, propres, soigneusement dépoussiérés, triés avec soin. Les copeaux de fumage disponibles ont des avis positifs: Institut Industrie de la Viande et des Graisses, Institut National d'Hygiène, Institut National d'Hygiène. Les copeaux de fumage excellent pour pour le fumage dans tous les types de fumoirs. Polyvalence des copeaux de de notre offre les rend adaptés à tous les types de fumoirs et générateurs de fumée (il suffit de choisir la fraction appropriée).  Utilisation de copeaux de fumage:  Les copeaux sont utilisés comme substitut du bois pour le fumage. Dans le cas de des fumoirs traditionnels chauffés au bois, il faut d'abord obtenir une grande quantité de chaleur du bois. Les copeaux sont jetés sur les braises en petites portions dans au moment où l'effet désiré est obtenu. Afin de générer plus quantités de fumée, les plaquettes peuvent être humidifiées.