EVEREST Poudre de Hing 50 g

Une résine de couleur ambrée extraite de la racine ou de la tige d'une plante vivace, Hing joue de nombreux rôles dans de nombreuses cultures. Scientifiquement appelé Ferula Asafoetida, Hing a été utilisé aussi largement que dans l'ancienne Perse, la Grèce, l'Afrique et l'Inde.. Qu'elle soit utilisée dans la magie noire ou pour éloigner le mauvais œil ou apaiser les maux d'estomac, cette épice a une contribution significative aux cultures du monde entier.. Mais dans les cuisines, son arôme piquant et fort est mis à profit pour remplacer l'oignon et l'ail. Il dégage une saveur douce et robuste lorsqu'il est libéré dans de l'huile chaude. Aujourd'hui, il est plus couramment disponible sous des formes composées.