Caractéristiques:
Idéal pour fumer du saumon chaud ou froid, du bacon, des œufs, du fromage, du beurre et bien plus encore
Peut être utilisé avec presque n’importe quel gril ou fumoir
Ce style de générateur de fumée froide ressemble à un labyrinthe. En substance, vous remplissez le canal de maille avec des copeaux de bois, allumez la bougie de lumière de thé à l’extrémité extérieure qui à son tour fait couver les copeaux de bois.
Une fois que les copeaux de bois ont pris la lumière, alors vous éteignez la bougie et pouce par pouce les copeaux couvent et libèrent de la fumée.
Temps de combustion long. Vous pouvez obtenir environ 10 heures de fumée d’un remplissage du labyrinthe (100g de poussière) ce qui signifie que le coût de fonctionnement est d’environ 0,16 £ / heure
Tout signe d’humidité dans votre poussière de bois peut provoquer l’extinction du générateur de fumée froide à mi-chemin d’un fumeur et il n’y a clairement pas d’alarme à vous faire savoir! Votre poussière de bois doit être sèche,
Essayez de mettre la poussière pendant la nuit dans un four chauffant avant de fumer si vous êtes préoccupé par l’humidité.
Leurs copeaux peuvent ressembler davantage à une poussière plus fine
Vous ne pourrez peut-être pas garantir la pureté du bois
S’ils sont produits à la tronçonneuse, ils pourraient être contaminés par de l’huile de tronçonneuse et ainsi entacher la saveur de vos aliments.
La bougie de lumière de thé allumée peut émettre une quantité surprenante de chaleur et en fonction de l’isolation de votre chambre à fumée et de la température ambiante, vous pouvez facilement prendre la chambre au-dessus de 30 ° C.
Enfin, vous devez éteindre la bougie une fois que les copeaux ont pris et pour ce faire, vous devez retirer la bougie du fumeur sinon vous risquez d’entacher votre nourriture si vous la soufflez simplement.
Caractéristiques:
Nom :Générateur de fumée froide pour barbecue ou fumeur Poussière de bois Chaud et froid Fumer Viande de saumon Brûler Cuisson Outils de barbecue en acier inoxydable
Matériel :Acier inoxydable
Taille : env. 20,0 cm * 18,0 cm * 5,0 cm
Poids :Environ 247g
Couleur :Mèche
Emballage inclus:
1 x générateur de fumée
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