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---------------------------------------------------------------------- 【Compatibilité de tension】 Lorsque vous utilisez des appareils électriques, veuillez noter qu'ils sont conçus pour les spécifications de tension japonaises (90-110V), donc si vous les utilisez avec une tension différente, cela peut provoquer un dysfonctionnement. 【Type de prise】 Nos produits utilisent des types de prises japonaises (Type A ou B). Veuillez utiliser un adaptateur de conversion si nécessaire. 【Remarque importante sur les transformateurs et les adaptateurs】 Un transformateur ajuste la tension pour correspondre aux besoins de votre appareil. Un adaptateur de conversion modifie uniquement la forme de la prise et n'ajuste pas la tension. L’utilisation d’un seul adaptateur de conversion sans transformateur peut endommager le produit. 【Responsabilité】 Nous ne sommes pas responsables des dysfonctionnements ou des dommages causés par une mauvaise utilisation, comme l'utilisation du produit sans transformateur. ---------------------------------------------------------------------- [Café Shogun] Café à la française de la fin de la période Edo. Les grains indonésiens sont torréfiés foncés. Une texture de vin riche et veloutée avec une douceur subtile qui persiste jusqu'à la toute fin. Ça se marie très bien avec du lait et c'est aussi délicieux en café au lait. L'emballage en aluminium étanche à la lumière préserve la fraîcheur de la saveur pendant longtemps.. C'est également un excellent cadeau. La date d'expiration est de trois mois à compter de la date de fabrication.. Il est souvent utilisé dans les cafés. Il est recommandé d'extraire le thé avec de l'eau à 80-85℃. La douceur riche et délicate rappelle un vin velouté, et peut être appréciée jusqu'à la dernière goutte. Il se marie parfaitement avec beaucoup de lait, et est également très populaire dans nos magasins gérés directement sous le nom de « Shogun Café au Lait ». « Mandheling » de l'ancienne colonie néerlandaise de Sumatra est torréfié à la manière française de l'époque sur la base de faits historiques. Café à la française de la fin de l'époque Edo. Grains de café Sumatra torréfiés foncés d'Indonésie. La douceur riche et finement moelleuse rappelle le vin velouté, et peut être appréciée jusqu'à la dernière goutte.. Il se marie parfaitement avec une quantité généreuse de lait, et est également très populaire dans les magasins sous le nom de « Shogun Café au Lait ». D'une rencontre avec l'arrière-petit-fils direct de Tokugawa Yoshinobu, le quatrième chef de la famille. Le dernier shogun, Tokugawa Yoshinobu, est né dans la famille Mito Tokugawa, est passé par la famille Hitotsubashi Tokugawa, a hérité de la famille principale Tokugawa et est devenu le 15e shogun.. Il accepta le retour du pouvoir à l'Empereur à la fin de la période Edo et démissionna de sa position de shogun, fut placé en résidence surveillée, et se retira.. Il a ensuite reçu le titre de duc et a établi la « famille Tokugawa Yoshinobu » séparément de la famille Tokugawa principale.. La quatrième génération de la « famille Tokugawa Yoshinobu » s'intéressait à l'origine au café et était un passionné de café qui fréquentait des magasins célèbres à Tokyo depuis de nombreuses années. À la demande de SAZA Coffee, Tokugawa Yoshitomo a donné une conférence à la Coffee Culture Society en 2000, dans laquelle il a dit : « Tokugawa Yoshinobu était aussi un buveur de café. » Depuis lors, ils sont devenus de bons amis et il est venu chez SAZA Coffee pour se former à la torréfaction du café.. Lors du développement du « Café du Shogun Tokugawa », le propriétaire de quatrième génération s'est porté volontaire pour être en charge de la torréfaction. Il a fait la navette de Tokyo à Ibaraki le jour de la torréfaction et s'est consacré à la torréfaction. Il a travaillé sur son ingéniosité avec SAZA Coffee. Il a travaillé chez Saza Coffee en tant qu'artisan torréfacteur pendant environ 10 ans. En 1867, lorsque le prince Yoshinobu représentait le shogunat d'Edo lors de négociations avec des envoyés européens et américains pour ouvrir les ports, il engagea un chef français et servit du café aux envoyés.. À cette époque, la distribution mondiale des grains de café était à l'ère « Mocha Java », et les Pays-Bas représentaient déjà 60 % du marché à son apogée, nous avons donc torréfié des grains « Mandheling » de l'ancienne colonie néerlandaise de Sumatra à la manière française de l'époque sur la base de faits historiques.. S'il vous plaît, essayez-le. Nous avons décidé d'aller au Musée d'Histoire de Matsudo, et Tokugawa Yoshinobu (le 15e shogun Tokugawa) nous a parlé du « menu et du café » qu'il a bus avec des envoyés européens et américains avant la Restauration de Meiji. Il s'avère que l'arrière-grand-père de Tokugawa était le duc Yoshinobu Tokugawa, le dernier Shogun. Si les conditions avaient été différentes et que nous étions restés à l'époque d'Edo, nous aurions pu imaginer la possibilité que Tokugawa devienne le 18e shogun.. Aussi, Tokugawa-san a dit : « Je veux torréfier du café. » Cela semblait intéressant, alors j'ai commencé à développer des produits avec lui.. La torréfaction française est une cuisine française, et l'Indonésie, qui était une colonie néerlandaise, était à l'époque le plus grand producteur mondial de café Arabica.. À cette époque, la torréfaction française était « torréfaction au charbon » puis « torréfaction au coke ». Avec la possibilité que cela se produise, j'ai mis beaucoup de coke dans un torréfacteur à café qui utilise du charbon de bois comme source de chaleur et j'ai torréfié avec Tokugawa. Le côté du torréfacteur en fonte avec le coke rougeoyait et le torréfacteur rugissait, et le « Café Shogun Tokugawa » est né du « Mandheling » d'Indonésie. Tokugawa était chargé de torréfier 100% du délicieux « Shogun Coffee » pendant environ 10 ans à partir de 2004, lorsque « Shogun Coffee » a été vendu pour la première fois en préparation du 400e anniversaire de l'ère Tokugawa, jusqu'à sa retraite en 2014 lorsqu'il a eu 60 ans.. Tokugawa est un homme de café avec un esprit d'artisan, et je pense que j'ai hérité mes valeurs de Tokugawa. Afin de réaliser « Recréer le café que le Shogun buvait pendant la période Edo, le arrière-petit-fils du Shogun Tokugawa Yoshinobu », j'ai d'abord torréfié des grains de café avec Tokugawa à plusieurs reprises.