·Description du produit·
Couteau en céramique utilisant le nouveau matériau "Z212"
« Couteau en céramique léger, tranchant et net »
Kyocera, pionnier des couteaux en céramique, a développé le nouveau matériau breveté à haute dureté « Z212 » après plus de 10 ans de recherche. En utilisant ce matériau pour la lame, la résistance à l'abrasion (résistance au frottement) contre les ingrédients alimentaires a été améliorée et le piquant a été maintenu avec succès pendant plus de deux fois plus longtemps que les produits conventionnels.
*Par rapport à nos produits conventionnels (comparaison entre Z206 et Z212)
Société Kyocera
Kyocera a été fondée en 1959 par le fondateur Kazuo Inamori sous le nom de « Kyoto Ceramic Co., Ltd. » En tant que fabricant spécialisé dans la céramique fine, nous sommes engagés dans un large éventail d'activités, notamment les semi-conducteurs, les composants électroniques et l'énergie solaire.
Nous voulions que la céramique fine, jusqu'alors réservée à un usage industriel, soit accessible au grand public. C'est pourquoi nous avons commercialisé en 1984 le premier couteau en céramique, un objet du quotidien, au Japon.
Qu'est-ce que la céramique fine ?
Contrairement aux céramiques utilisées dans la poterie et autres produits « cuits au four », les céramiques fines de Kyocera sont des matériaux auxquels on confère de nouvelles fonctions et caractéristiques en raffinant les matières premières, en éliminant les impuretés et en contrôlant avec précision la composition et la structure moléculaire.. Les matières premières que Kyocera a développées exclusivement pour les couteaux sont dures et flexibles (haute ténacité), et se caractérisent à la fois par un tranchant durable et une résistance à l'écaillage.
La forme de lame unique de Kyocera
◆Pointe en forme de R
La conception disperse l'impact lors d'un coup, ce qui réduit le risque d'écaillage ou de rupture.
◆Traitement à double coque
La pointe de la lame est affûtée avec une lame appelée lame à clapet, qui est durable et moins susceptible de s'écailler, et améliore la durabilité du tranchant. Cela facilite également la découpe des ingrédients.
Lame aiguisée à la main
Le processus d'affûtage final est une étape importante qui donne vie au couteau et montre la haute qualité de Kyocera. Ce processus est soigneusement réalisé un par un par des artisans qualifiés certifiés selon les normes internes de Kyocera.
・[Couteau en céramique léger, tranchant et coupant proprement] Les couteaux en céramique ont un tranchant durable.
・Parce qu'il ne dégage aucun métal, les ingrédients sont moins susceptibles de se décolorer et conservent leur goût d'origine.
・De plus, il est inoxydable et facile à nettoyer car il peut être lavé au lave-vaisselle et stérilisé par blanchiment.
・[Pour une utilisation à long terme] La céramique n'est pas du métal. Évitez de le laisser tomber dans l’évier ou de le tordre sur le côté lors de la coupe.
・ De plus, ne l'utilisez pas sur des aliments durs tels que la citrouille, les aliments surgelés (aliments semi-décongelés), galettes de riz, viande et poisson avec os, crabe, maïs et graines de fruits.
・La lame peut s'écailler ou se casser
·Taille: Corps/30,3 x 4,7 x 1,7 cm, longueur de la lame/17 cm, poids: 100g, Pays d'origine: Chine
·Matériaux: Lame/Céramique fine, Manche/Polypropylène (Température résistante à la chaleur: 110 degrés), embout à vis/ABS (acrylonitrile-butadiène-styrène) résine, nickelage (température résistante à la chaleur: 100 degrés) Accessoires: Billet de réaffûtage gratuit (Une fois)
・Matériau de la lame: Céramique
·Marque: Kyocera
·Couleur: Noir
・Matériau du manche: Polypropylène
・Bord de lame: Plaine
