LES GRAINES SONT EXPÉDIÉES DANS DES SACHETS TRANSPARENTS, AVEC À L'INTÉRIEUR UNE FICHE INDIQUANT LA VARIÉTÉ DE LA GRAINE
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En botanique, le fruit des agrumes est appelé hesperidium.. La forme varie de ronde, parfois aplatie aux pôles, à un ovoïde allongé et pointu.. La peau est constituée d'une couche externe rugueuse, rarement lisse, colorée du jaune à l'orange jusqu'au rouge, et d'une couche interne blanche et spongieuse appelée albedo qui peut être plus ou moins épaisse. À l'état frais, la peau n'est généralement pas consommée avec le fruit, mais elle est comestible, c'est pourquoi elle est largement utilisée en cuisine. (dans cet usage, on utilise soit l'écorce entière, soit le zeste). En outre, il est d'une importance considérable dans l'exploitation industrielle des agrumes. Le fruit pelé est constitué de quartiers, chacun enveloppé dans sa propre membrane pour protéger un ensemble de particules filiformes très juteuses.. Les pépins sont logés à l'intérieur des quartiers et sont très coriaces. N'étant en aucun cas comestibles, on préfère produire des variétés d'agrumes sans pépins. Tous les agrumes sont riches en vitamines, avant tout celles des groupes C et P.. Ils sont consommés principalement frais ou dans des préparations telles que les confitures, les fruits confits, les boissons. Ils sont très importants pour l'extraction d'huiles essentielles, de pectines, d'acide citrique et d'autres dérivés. CroisementsLes possibilités d'hybridation des agrumes sont très élevées. La plupart des genres et pratiquement toutes les espèces connues sont en fait le résultat d'hybridations heureuses qui, au fil du temps, ont conservé les propriétés initiales.. Tous les agrumes sont des hybrides anciens à l'exception de la mandarine, du pamplemousse et du cédrat.. Une chance particulière a souri aux croisements entre la mandarine et divers types d'oranges, du mandarine à la clémentine et à la tangerine. Parmi les croisements sur le marché, on peut citer le mapo, le lipo, le lice, la pompìa, le limo, l'oroblanco, le tacle et d'autres produits d'un intérêt considérable mais dont la possibilité de développement constant est incertaine.
Par agrumes, on entend les plantes cultivées appartenant au genre Citrus de la sous-famille des Aurantioideae. (famille des Rutacées) et leurs fruits. La sous-famille comprend des espèces définies et stables, mais aussi de nombreuses variétés et mutations naturelles, dans l'inflorescence ainsi que dans les fruits, c'est pourquoi on trouve divers types d'agrumes dans diverses parties du monde.. En outre, de très nombreux hybrides ont été développés, dont certains présentent des caractéristiques non durables, c'est pourquoi ils ne se trouvent sur le marché que pour des périodes relativement courtes. La généalogie des agrumes a toujours fait l'objet d'études.. Le séquençage récent du génome de certaines espèces a permis de reconstituer les relations de parenté complexes, qui ont donné naissance, par hybridation, à toutes les autres variétés.. Il est apparu que la quasi-totalité des agrumes sont le résultat de croisements de seulement trois espèces: le cèdre, la mandarine et le pomelo.
LES GRAINES SONT EXPÉDIÉES DANS DES SACHETS TRANSPARENTS AVEC UNE NOTE À L'INTÉRIEUR INDIQUANT LA VARIÉTÉ DES GRAINES.
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En botanique, le fruit des agrumes est appelé un hespéride.. Sa forme varie de ronde, parfois aplatie aux extrémités, à ovoïde allongée et pointue.. La peau se compose d'une couche extérieure rugueuse, rarement lisse, dont la couleur varie du jaune à l'orange au rouge, et d'une couche intérieure blanche et spongieuse appelée albedo, qui peut être plus ou moins épaisse.. Fraîche, la peau n'est généralement pas consommée avec le fruit, mais elle est comestible, c'est pourquoi elle est largement utilisée en cuisine. (soit la peau entière, soit l'écorce). Il revêt également une importance considérable dans l'exploitation industrielle des agrumes. Le fruit pelé se compose de quartiers, chacun enveloppé dans sa propre membrane, protégeant une collection de particules filiformes très juteuses.. Les graines sont contenues à l'intérieur des segments et sont très résistantes.. Puisqu'elles sont immangeables, les variétés d'agrumes sans pépins sont préférées.. Tous les agrumes sont riches en vitamines, en particulier ceux des groupes C et P. Ils sont principalement consommés frais ou dans des préparations telles que les confitures, les fruits confits et les boissons.. Ils sont très importants pour l'extraction des huiles essentielles, des pectines, de l'acide citrique et d'autres dérivés.. Croisement: Le potentiel d'hybridation des agrumes est extrêmement élevé. La plupart des genres et pratiquement toutes les espèces connues sont le résultat d'hybridations réussies qui ont conservé leurs propriétés initiales au fil du temps.. Tous les agrumes à l'exception des mandarines, des pamplemousses et des citrons sont des hybrides anciens. Les croisements entre les mandarines et divers types d'oranges, de la mandarine à la clémentine et à la tangerine, ont connu un succès particulier.. Parmi les croisements sur le marché figurent le mapo, le lipo, le lice, le pompìa, le limo, l'oroblanco, le tacle, et d'autres produits d'un intérêt considérable mais avec des perspectives incertaines pour un développement continu.