▶️ Marinade pour poitrine de porc - ce sont des ingrédients naturels sans ajout de glutamate monosodique, qui vous permettront de préparer des plats délicieux, aromatiques et sains pour votre famille et vos amis.
✔️1 kg de ce mélange vous permettra de préparer environ 33 kg de produit fait maison.
✔️Ingrédients: sel, ail, poivron fumé, poivre noir, marjolaine, piment de la Jamaïque, feuille de laurier
Le produit peut contenir: soja, céleri, moutarde, céréales contenant du gluten, c'est-à-dire. blé, dioxyde de soufre
Conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.
Recette de bacon au four avec couenne Jelux (pour 1 kg de viande)
Składniki:
Poitrine de porc fraîche avec couenne
Marinade pour bacon Jelux – 30-35 g
Huile de colza – 50-70 ml
Sposób przygotowania:
Nous lavons la poitrine de porc sous l'eau froide, puis nous la séchons avec du papier absorbant.. Nous pouvons entailler légèrement la couenne du lard en losanges.
Dans le récipient approprié, verser l'huile de colza mesurée, ajouter la quantité recommandée de marinade pour bacon Jelux et bien mélanger.
Nous badigeonnons ou badigeonnons soigneusement le flanc de marinade à l'aide d'un pinceau en silicone de tous les côtés.
Nous mettons la viande au réfrigérateur pendant environ 3-4 heures pour qu'elle marine bien.
Après ce temps, nous sortons la joue de porc du réfrigérateur et la mettons au four. Vous pouvez utiliser une cocotte romaine ou un plat allant au four.
Nous cuisons le bacon à 180°C jusqu'à obtenir la tendreté souhaitée, environ 1,5 à 2 heures.
30 minutes avant la fin de la cuisson, retirez le couvercle du plat et faites cuire le lard jusqu'à obtenir une belle couenne croustillante.
Remboursement en cas de non-livraison
